Unsere
NEW YORK STORY
Als wir in New York aufwuchsen, gab es immer einen Ort in der Stadt, von dem wir wussten, dass es dort gutes Essen und Trinken gab. und dass er voller warmherziger, lebhafter und Freundlicher Menschen war.
Es war unsere Heimat fernab der Heimat
WILLKOMMEN IN DER WESTSIDE BAR & PIZZERIA – DEINEM NEUEN ZUHAUSE IN KIEL!
Einer der Orte, an denen wir uns in New York wie zu Hause fühlten, war unsere Pizzeria in der Nachbarschaft. Dort war es immer einladend und voller Menschen: Arbeiter, die Mittagspause machten, Schüler, die vom Unterricht kamen, oder Familien, die etwas zu feiern hatten.
Das Besondere an dieser Pizzeria in New York war, dass auf jedem Tisch eine große Familienpizza in der Mitte stand, von der sich jeder ein Stück nahm. Man hörte eine Person sagen: „Der Teig ist das Beste daran!“. Ein anderer sagte: „Nein, es ist die Soße, die diese Pizza so gut macht!“. Es spielte keine Rolle, wer Recht hatte, denn alle lächelten und genossen den Augenblick! Das sind Erinnerungen, die wir nie vergessen werden, und wir wollten sie mit den Menschen in unserem neuen Zuhause in Kiel teilen.
Schaut also bald mal in der Westside Bar & Pizzeria vorbei und genießt eine große Pizza nach New Yorker Art. Und findet selbst heraus, ob es der Teig, die Soße oder etwas anderes ist, das unsere Pizza so lecker macht!
Was macht eine New York-Pizza aus?
Die New Yorker Pizza hat sich aus der traditionellen neapolitanischen Pizza entwickelt, als italienische Einwanderer das Gericht in den frühen 1900er Jahren nach New York City brachten. Die Pizza ist groß (bis zu 60 cm), hat eine mitteldünne Kruste und wird mit einer gewürzten Tomatensauce, Mozzarella und verschiedenen Zutaten belegt. Jede Pizza wird in 8 Teile geschnitten, und die Kunden können stückweise bestellen.
Die wichtigsten Merkmale der Pizza nach New Yorker Art sind, dass der Rand leicht faltbar und dennoch knusprig ist und dass man die Pizza immer mit den Händen isst. Keine Ausnahmen. Ein Nicht-New Yorker ist leicht zu erkennen, wenn er ein Stück Pizza mit Messer und Gabel isst.